Laga mat som proffsen med Sous Vide, tyst magnetcirkulator och exakt tillagningstemperatur. Den perfekta matlagningstekniken för mört och saftigt kött, fisk och grönsaker. Vakuumförpacka maten i OBH Nordica Food Sealer, och tillaga det sedan i denna med Sous Vide principen som innebär att maten tillagas vid en mer precis temperatur. När man vakuumförpackar maten så bevaras alla näringsämnen, mineraler och smakämnen. Sous Vide är ett speciellt sätt att värmebehandla mat på, utvecklat i Frankrike under 1970-talet. Sous Vide betyder 'under vakuum'. En oxfilé som du vill ha medium rare ska vara mellan 52-55 grader, istället för att tillaga den i en ugn på 200 grader eller i en varm stekpanna så tillagas den istället på en liknande temperatur som man vill att slutresultatet ska bli. • Rymmer cirka 2,5 kg kött, fisk eller grönsaker. • Räcke för upp till 8 vakuumförpackade portioner ingår. • Tyst magnetcirkulator får vattnet att cirkla för exakt koktemperatur. • Temperaturinställning 40–90 °C med 0,1 °C-steg. • Timerfunktion upp till 72 timmar. • Kapacitet på 8,5L • Sladdlängd 0,85M